Nếu chán với những món ăn đầy dầu mỡ, bạn thử trổ tài làm món ngâm giấm, ngâm sả chua ngọt cho ông xã mình nhậu tại nhà. 

xoa-nep-nhan-vung-mat

Nguyên liệu:

– 15 cái chân gà
– 10 quả tắc
– 3 cây sả
– 5 quả ớt, 1 củ gừng
– 1/2 quả chanh, 5 lá chanh

Bí quyết làm chân gà ngâm sả cực ngon cho chị em nội trợ
– 3 muỗng canh rượu trắng
– 1/2 chén giám gạo
– 1/2 chén đường, 1/2 chén nước mắm ngon
– 2 chén nước lọc

Bí quyết làm chân gà ngâm sả cực ngon cho chị em nội trợ

Cách làm:

Bước 1: Chân gà làm sạch, bỏ móng, bóp qua với gừng giã nhuyễn, ít muối hột, rửa lại với nước. Cho chân gà vào nước sôi với lá chanh, sả, luộc chín. Vớt chân gà ra, ngâm vào tô nước có pha nước cốt chanh, đá viên khoảng 5 phút rồi cho vào tủ lạnh để chân gà se lại.

Bí quyết làm chân gà ngâm sả cực ngon cho chị em nội trợ

Bước 2: Đun sôi nước với trái tắc và đường trắng. Tắt bếp, để nguội, thêm lá chanh cắt sợi, sả cắt nhỏ, tỏi, nước mắm, giấm, ớt vào khuấy đều.

Bước 3: Cho chân gà vào hỗn hợp trên, đựng trong hũ thủy tinh, đậy kín nắp, để khoảng 1 ngày là có thể ăn được.